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▲拍拍黄瓜。据央视新闻报道，一些专业防伪人员以保护消费者权益为名谋取私利，市场上出现了大规模的专业防伪人员培训课程，近期引发关注。上海市消保委副秘书长唐建生也透露，“专业打假人员一年内举报了上海1200多家餐馆与黄瓜拍照相关的问题……”种种迹象表明，专业打假人员已经偏离了公众对其“市场啄木鸟”定位的预期，沦为“商家”。有人从“打假”中赚钱，有人从中受益。培训打击假冒的专家。其中，专业人士打假重点关注餐厅“黄瓜肿块”问题ts，近年来多次引起关注。有人报道，一年内就有1200多家餐馆“拍黄瓜”，这更令人难以置信。排黄瓜之所以成为一些专业打假公司针对的对象，主要原因是很多酒店销售的排黄瓜涉嫌违反食品安全法，尽管其食品经营许可证不包含冷冻食品的生产、销售。防伪专家因其报告而获得高薪。据一位人士报告，每年有超过 1,200 家酒店入住，平均每天有 3.3 家酒店入住。排除新年等特殊时期，平均每天报告病例数约为4例，这似乎是不可能的。家庭可以一起工作，也可以小组分工共同工作。总之，此案证明打假专业人士打假太疯狂，给餐饮企业和监管部门带来压力。每一次如果是由专业打假人员举报，市场监管部门一般要依法进行调查核实，这势必会增加行政成本，并对被举报酒店的正常经营造成一定干扰。不过，2023年底，我国计划简化“抚摸黄瓜”的许可发放，因此被举报“抚摸黄瓜”的酒店并不一定违规。根据《食品经营许可注册管理办法》第十四条规定，食品经营者从事解冻、简单加热、冲泡、组装、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单生产、销售活动的，地方市场管理、监管部门可以在保证食品安全的前提下，适当简化设施、设备、特殊区域等审核。因此，对于专业人士来说，这有点“大声”国家防伪特工在一家酒店报告说一根黄瓜被“枪杀”。目标不是控制假冒产品，而是从中获利。有关部门应根据新修订的规定坚决拒绝此类举报。如果没有发生食品安全事件，可按“初犯不罚”处理。好消息是，相关司法解释明确不支持重复购买、重复收费和恶意高额RGO。将于2026年4月15日施行的《市场监管投诉举报处理办法》也明确提出，要进一步规范恶意投诉，完善对平台内企业投诉的管辖。希望相关规定和灵活执法能够带动专业防伪行业远离“拍黄瓜”。撰稿/编辑：冯海宁（媒体人员）/审稿：徐秋英/Y昂淑丽